PARA EMPEZAR
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LECHE DE TIGRE
S/.29.00
Base de leche de tigre, trucha en cubos, camote, choclo, maíz chullpi, chicharrón de trucha y cochayuyo.
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CEVICHE CLÁSICO
S/.37.00
Trucha, leche de tigre, cebolla roja, choclo, camote, lechuga, chullpi.
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TIRADITO ASALMONADO
S/.32.00
Láminas de trucha, salsa acevichada de ají amarillo, olluco caramelizado, choclo y piel de trucha crocante.
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ENSALADA THAI
S/.28.00
Mix de lechugas, tiras de pollo con ajonjolí crocante, palta en gajos, tomate, zanahoria y aliño agridulce de ajíes.
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ENSALADA COBB CASERA
S/.28.00
Mezcla de lechugas, tomate, pollo, tocino, huevo, palta, choclo, aliño de la casa.
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CAUSA ACEVICHADA
S/.29.00
Masa de causa, ceviche de trucha, palta, mayonesa acevichada, chicharrón de cochayuyo.
PIQUEOS
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TEQUEÑOS
S/.27.00
Masa wantán, queso pária, guacamole y orégano
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ALITAS (BBQ, BUFFALO)
S/.32.00
Alitas de pollo fritas bañadas en salsa de su elección, papas fritas y salsa de queso.
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CHICHARRÓN DE POLLO
S/.35.00
Pollo crujiente, papas fritas, ají pollero, sarza criolla.
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SALCHIPOWER
S/.25.00
Salchicha Frankfurter, chorizo de finas hierbas, papas fritas, huevos fritos montados.
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AROS DE CEBOLLA CROCANTES
S/.18.00
Cebolla empanizada, salsa de queso crema, ají pollero.
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NACHOS CHILI CON CARNE
S/.35.00
Tortillas, salsa de carne picante, salsa de queso, guacamole, queso cheddar, chalaquita.
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ANTICUCHO
S/.35.00
Corazón de res marinado en salsa anticuchera, papa dorada, choclo salteado, uchucuta y ají de la casa.
PARA SEGUIR
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LOMO SALTADO - MONTADO
S/.45.00
Lomo de res flambeado al estilo limbus, cebolla y tomate salteado en salsa de la casa, cilantro, papas fritas, arroz con choclo graneado, huevo frito montado.
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BROCHETA DE LOMO
S/.48.00
Lomo fino con chimichurri, croquetas de yuca, uchucuta y ají pollero.
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LINGUINI A LA HUANCAÍNA CON MILANESA DE POLLO CROCANTE.
S/.47.00
Linguini en crema de huancaína, milanesa de pollo, salsa de lomo saltado al estilo limbus, choclito a la crema y queso.
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CANILLA DE CORDERO X 24 HORAS
S/.60.00
Canilla de cordero cocida x 24 horas en reducción de su propia salsa, pure de choclo y verduras grilladas.
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TACU TACU CON SALSA DE MARISCOS O LOMO SALTADO
S/.48.00
Masa de arroz y frejol sellada, bañada en salsa de mixtura de mariscos, sarza criolla o lomo saltado con huevo montado.
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MAC AND CHEESE CON LANGOSTINOS SALTEADOS
S/.45.00
Macarrones en salsa de queso cheddar y langostinos salteados con mantequilla y desglasado en vino blanco.
A LA PARRILLA
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MALAYA
S/.47.00
Tierna malaya de res, servida con su propia salsa de cocción acompañada con ensalada criolla y choclo.
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TRUCHA CON VERDURAS GRILLADAS
S/.45.00
Trucha, palta, chimichurri y papas doradas.
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PARRILLA PARA 2
S/.180.00
Bife angosto, pechuga de pollo, anticuchos, mollejitas, chorizo parrilero, bife de cerdo hamburguesa de res, muslo de pollo.
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TOMAHAWK
S/.150.00
Corte nacional de Tomahawk de res, aprox 1.5 kg.
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CORTE DE TEMPORADA
S/.75.00
SOPAS
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CALDO DE GALLINA
S/.35.00
Concentrado de Gallina, fideos, papa y huevo sancochado.
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DIETA DE POLLO
S/.25.00
Pollo en cubos, zanahoria, papa en cubitos, fideo cabello de ángel, apio y orégano.
HAMBURGUESAS
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CHEESE BURGUER
S/.33.00
Hamburguesa parrillera 250 gr, pan hecho en casa, mayonesa bbq, lechuga, tomate en rodajas, pickles, queso cheddar, huevo frito, aros de cebolla crocantes, acompañado de papas fritas.
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GERMANY BURGUER
S/.35.00
Hamburguesa parrillera 250 gr, pan hamburguesa hecho en casa, mayonesa bbq, lechuga, tomate, pickles, queso cheddar, chorizo parrillero finas hierbas, chimichurri, aros de cebolla crocantes, papas fritas.
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ALPACA BURGUER
S/.35.00
Hamburguesa de carne de alpaca 250 gr, mayonesa de la casa, lechuga, tomate, pickles, queso cheddar, chimichurri, aros de cebolla crocantes y papas fritas.
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HAMBURGUESA HAWAIANA
S/.33.00
Hamburguesa de res 250 gr, pan hamburguesa, lechuga, tomate, queso cheddar, piña grillada, palta.
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DOBLE BURGER CON TOCINO Y QUESO
S/.45.00
Doble hamburguesa, pan hamburguesa, mayonesa de la casa, tocino crocante, queso cheddar.
POSTRES
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BROWNIE DE CHOCOLATE
S/.25.00
Brownie de chocolate, tierra de chocolate, helado, fudge, fresas y pecanas.
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FIESTA
S/.25.00
Tronco de chocolate, helado de fresa, helado de vainilla, tropezones de keke de coco, tierra de brownie, coulis de fresa, algodón de azúcar.
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PYE DE ESTACIÓN
S/.25.00
Pye de frutas de estación, helado de la casa.