SIGNATURE COCKTAILS #1
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LIMBUS EXPERIMENTAL
S/40.00
GIN ABORIGEN 76, GIN TANQUERAY TEN, VERMOUTH DRY INFUSIONADO EN TÉ DE PENSAMIENTO, ESFERIFICACIÓN DE PINA, SHRUB DE TORONJIL, FÓRMULA CÍTRICA.
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HOUDINI
S/38.00
GIN ABORIGEN, MIX DE CÍTRICOS PERUANOS, CORDIAL DE MANZANILLA Y ESPUMA DE PIÑA.
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COCAINE
S/40.00
DESTILADO DE AGAVE, PULPA DE PIÑA AHUMADA CAMPARI, JARABE DE HIBISCUS, FÓRMULA CÍTRICA.
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ALQUIMISTA (CLARIFICADO POR CENTRIFUGA)
S/38.00
VODKA INFUSIONADO CON ROMERO & CÁSCARAS, COCO, LIMA ARANDANO, LECHE DE ALMENDRA.
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ANIMA (CLARIFICADO POR CENTRIFUGA)
S/38.00
GIN ABORIGEN, VERMOUTH EXTRA DRY, SHRUB DE TORONJIL, LICOR DE MANZANA Y QUININA.
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BRICHERO
S/42.00
PISCO REPOSADO EN NARANJAS, REDUCCIÓN DE HIBISCUS, MARACUYA, JARABE CÍTRICO.
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MOAI
S/42.00
RON RUBIO ABORIGEN, CORDIAL DE AVENA, VERMOUTH ROSSO, TUMBO, JARABE DE ESPECIADO, ANGOSTURA BITERS.
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SÁTIRA
S/40.00
PISCO ITALIA ZUMO DE PIÑA TUMBO, CORDIAL DE MANZANILLA ALGODÓN DE AZÚCAR.
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DAVID JONES
S/42.00
PISCO INFUSIONADO EN COCHINILLA ZUMO DE PIÑA JARABE DE DURAZNO, CORDIAL DE LIMA Y KION.
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TRAVESÍA
S/38.00
GIN ABORIGEN, REDUCCIÓN DE HIERBA LUISA MIX DE CÍTRICOS, JARABE DE AJRAMPO, ALBUMINA SODA.
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EDÉN
S/42.00
GIN HERBAL, INFUSION DE HINOJO, AMANZANILLADO, SHRUB DE HUACATAY, JARABE DE MUÑA, INFUSIÓN Y FÓRMULA CÍTRICA #4.
SIGNATURE COCKTAILS #2
FUEGO
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AFRODISIACO
S/42.00
Café, setas, vainilla, maca negra.
Vodka premium aborigen de vainilla, beterraga y maca negra.
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LUMINICENCIA
S/40.00
Membrillo, limón, cedrón, cúrcuma.
Licor de cúrcuma, formula 4.
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EQUILIBRIO
S/40.00
Freza, mandarina, tomate.
Gin aborigen, hidrolato de hierva luisa.
AGUA
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LLUVIA
S/38.00
Piña, cochayuyo, membrillo.
Licor de cochayuyo, formula 8, licor de membrillo formula B.
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URUBAMBA SUMMER
S/42.00
Pepino, hinojo, laurel.
Destilado de vainilla, destilado de laurel, destilado de hinojo.
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MICELIO - CONEXIONES
S/42.00
Setas, café, limón.
Destilado de café y hongo.
TIERRA
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POLINIZACIóN
S/38.00
Manzanilla, miel y mango.
Botanizado aborigen, formula A.
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AHUACATL
S/42.00
Palta, plátano, vainilla.
Artemisia Peruvian Absinthium.
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ANDEAN TERROIR
S/40.00
Tuna, maracuyá, hibiscus.
Vodka aborigen y destilado de comino.
VIENTO
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HIGLAND BREEZE
S/40.00
Manzanilla, miel y mango.
Botanizado aborigen, formula A.
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TRAVESIA #2
S/42.00
Palta, plátano, vainilla.
Artemisia Peruvian Absinthium.
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BIODIVERSIDAD
S/38.00
Hibiscus, algarrobo, chile.
Licor de algarrobo y tamarindo.
MOCKTAILS
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FRESCAZO
S/28.00
JARABE DE FRUTOS ROJOS, ZUMO DE LIMÓN, HOJAS DE HIERBABUENA.
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HERBAL
S/28.00
AGUA DE MANZANA LIMÓN, JARABE DE PEPINO, MUÑA
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COOL
S/29.00
HIERBA LUISA JARABE DE AIRAMPO, LIMÓN, ESPUMA DE PIÑA