SIGNATURE COCKTAILS
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LIMBUS EXPERIMENTAL
S/35.00
GIN ABORIGEN 76, GIN TANQUERAY TEN, VERMOUTH DRY INFUSIONADO EN TÉ DE PENSAMIENTO, ESFERIFICACIÓN DE PINA, SHRUB DE TORONJIL, FÓRMULA CÍTRICA.
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HOUDINI
S/35.00
GIN ABORIGEN, MIX DE CÍTRICOS PERUANOS, CORDIAL DE MANZANILLA Y ESPUMA DE PIÑA.
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COCAINE
S/35.00
DESTILADO DE AGAVE, PULPA DE PIÑA AHUMADA CAMPARI, JARABE DE HIBISCUS, FÓRMULA CÍTRICA.
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ALQUIMISTA (CLARIFICADO POR CENTRIFUGA)
S/35.00
VODKA INFUSIONADO CON ROMERO & CÁSCARAS, COCO, LIMA ARANDANO, LECHE DE ALMENDRA.
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EDÉN
S/33.00
GIN HERBAL, INFUSION DE HINOJO, AMANZANILLADO, SHRUB DE HUACATAY, JARABE DE MUÑA, INFUSIÓN Y FÓRMULA CÍTRICA #4.
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MOAI
S/35.00
RON RUBIO ABORIGEN, CORDIAL DE AVENA, VERMOUTH ROSSO, TUMBO, JARABE DE ESPECIADO, ANGOSTURA BITERS.
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SÁTIRA
S/33.00
PISCO ITALIA ZUMO DE PIÑA TUMBO, CORDIAL DE MANZANILLA ALGODÓN DE AZÚCAR.
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DAVID JONES
S/35.00
PISCO INFUSIONADO EN COCHINILLA ZUMO DE PIÑA JARABE DE DURAZNO, CORDIAL DE LIMA Y KION.
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TRAVESÍA
S/35.00
GIN ABORIGEN, REDUCCIÓN DE HIERBA LUISA MIX DE CÍTRICOS, JARABE DE AJRAMPO, ALBUMINA SODA.
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ANIMA (CLARIFICADO POR CENTRIFUGA)
S/35.00
GIN ABORIGEN, VERMOUTH EXTRA DRY, SHRUB DE TORONJIL, LICOR DE MANZANA Y QUININA.
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BRICHERO
S/33.00
PISCO REPOSADO EN NARANJAS, REDUCCIÓN DE HIBISCUS, MARACUYA, JARABE CÍTRICO.
MOCKTAILS
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FRESCAZO
S/25.00
JARABE DE FRUTOS ROJOS, ZUMO DE LIMÓN, HOJAS DE HIERBABUENA.
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HERBAL
S/25.00
AGUA DE MANZANA LIMÓN, JARABE DE PEPINO, MUÑA
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COOL
S/25.00
HIERBA LUISA JARABE DE AIRAMPO, LIMÓN, ESPUMA DE PIÑA