LIMBUS, Nació a finales del 2013 fruto de la pasión de Joseph Corimaita Cuba hacia la mixología no convencional y la cocina peruana contemporánea.

El Equipo: Un grupo de jóvenes emprendedores que buscan desafiar día a día los retos que compone el atender a comensales nacionales y extranjeros, en el cual el chef no es el protagonista, si no, los insumos únicos y de buena calidad que permiten al equipo de Limbus, crear con libertad platos interesantes, que busca que el cliente viva una experiencia genuina y única.

Prometemos una cocina honesta con texturas y sabores únicos, Nuestra carta trata de mantener una recreación sin pretensiones, en la que lo contemporáneo e innovador no se alejan de lo reconocible. Es un homenaje a rememora la tradición gastronómica del Perú recogiendo sus múltiples influencias, como la china, la española, la japonesa, la mulata o la italiana, contextualizándolas en el presente con creatividad, técnica, amor y respeto.